主課程分享--太陽班的養生課--感謝文豪老師分享
上一則公告 下一則公告張貼日期： 2023-03-17 14:31:23 點閱：468
今天進行一個月一次的養生料理課，孩子們其實從開學就陸續問什麼時候要上養生課，終於到今天，孩子們一知道要上養生課，齊聲歡呼！
今天進行的是「馬鈴薯水果沙拉甜筒&麵包」。這個料理因為一年級有做過類似的，孩子們念念不忘，一直要求再做一次，於是今天我們做了改良豪華版，加了水果，也有麵包的選擇。
一開始我們介紹食材並讓孩子觸摸、聞味道，透過觸覺、視覺和味覺和食物連結，今天孩子們透過安全刀具，練習第一步驟握住刀具分切馬鈴薯、紅蘿蔔和小黃瓜，不同氣質孩子有著不同的處理方式。文豪老師統一說明工作方式後，孩子們開始工作。食物切丁切碎後，孩子們進入第二步驟將蒸熟後的食材壓成泥。
我們開始裝填麵包和甜筒並用水果裝飾，產出無與倫比的-馬鈴薯水果沙拉甜筒&麵包。
孩子們分別送給校內老師後，再一起享用剛剛自己製作的美食料理。
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